Il Mercato della Logistica Alimentare Crescerà di 508,7 Miliardi di USD tra il 2024 e il 2028 Grazie all’Automazione e all’Intelligenza Artificiale
Secondo un recente rapporto di Technavio, il mercato globale della logistica per il settore alimentare e delle bevande vedrà una crescita di 508,7 miliardi di dollari nel periodo 2024-2028, con un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 21,22%. Questo incremento sarà principalmente guidato dalla crescente automazione dei magazzini e dall’adozione di soluzioni basate sull’Intelligenza Artificiale (AI).
Principali Driver di Crescita del Mercato della logistica Alimentare
La crescita di questo mercato è alimentata dall’aumento delle collaborazioni tra fornitori, distributori e utilizzatori finali. Aziende come Americold Realty Trust e Lineage Logistics Holdings LLC stanno investendo in nuove tecnologie e ampliando le loro strutture di stoccaggio per soddisfare la crescente domanda di spazi refrigerati. Ad esempio, Americold ha investito 45 milioni di dollari nell’ampliamento del suo sito in Nuova Zelanda, mentre Lineage ha aperto un nuovo magazzino da 200.000 piedi quadrati in Virginia.
Settori e Segmenti di Mercato
Il mercato della logistica alimentare e delle bevande è segmentato in diverse applicazioni, tra cui:
- Carni, Pesce e Frutti di Mare
- Latticini e Dessert Surgelati
- Prodotti da Forno, Confetteria e Bevande
- Frutta e Verdura
Questi segmenti richiedono magazzini refrigerati per mantenere la freschezza dei prodotti e garantire la tracciabilità della catena di fornitura. L’e-commerce e la crescente richiesta di prodotti alimentari pronti all’uso, come kit di preparazione pasti, stanno ulteriormente accelerando la domanda di soluzioni logistiche avanzate.
Sfide e Opportunità
Una delle principali sfide del mercato è l’elevato consumo energetico dei magazzini refrigerati. Tecnologie come i VFD (Variable Frequency Drives) sono adottate per ridurre il consumo energetico fino al 30%, come dimostrato dall’implementazione di queste tecnologie da parte di Interstate Cold Storage negli Stati Uniti. Tuttavia, solo il 4% dei magazzini refrigerati utilizza attualmente VFD negli USA, il che evidenzia la necessità di ulteriori investimenti in efficienza energetica.
Anche la gestione delle variazioni climatiche e delle politiche monetarie è una sfida, soprattutto per la conservazione di prodotti deperibili come pesce, carne e latticini. Tuttavia, le iniziative governative, come l’esenzione dai dazi doganali per le attrezzature di refrigerazione in alcuni paesi dell’Asia-Pacifico, stanno aiutando il mercato a crescere.
Ruolo dell’Intelligenza Artificiale
L’AI sta trasformando il mercato della logistica alimentare, migliorando l’efficienza della gestione dei magazzini e ottimizzando l’uso dello spazio. L’intelligenza artificiale consente una migliore previsione della domanda, gestione delle scorte e ottimizzazione delle operazioni di magazzino, riducendo gli sprechi e migliorando la qualità dei prodotti consegnati ai consumatori.
Prospettive Future
Si prevede che i segmenti relativi alla carne, al pesce e ai frutti di mare continueranno a rappresentare una parte significativa della crescita del mercato, soprattutto grazie alla domanda di questi prodotti nei paesi del Medio Oriente e in Asia-Pacifico. Le aziende del settore dovranno continuare a investire in tecnologie innovative per soddisfare le esigenze di stoccaggio a temperatura controllata e migliorare l’efficienza energetica.
Per ulteriori informazioni, puoi leggere il rapporto completo di Technavio al seguente link.